红烧冬瓜

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低脂健康的烧冬瓜 你值得拥有

红烧冬瓜的用料

冬瓜 半个 小米椒 4个
蒜瓣 5个 大葱 半根
油 适量 蚝油 2勺
生抽 1勺 老抽 1勺
淀粉 1勺

红烧冬瓜的做法

红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

食材备好。分别洗净，冬瓜去皮去瓤，去瓤的时候拿勺子挖。
红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

然后切块，小块点的易熟，盛碗备用。
红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

再切蒜片，葱段，小米辣段，盛碗备用。
红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

拿一个小碗加入淀粉，加入适量清水，搅拌，备用。
红烧冬瓜的做法图解5

步骤5

锅烧热倒油。
红烧冬瓜的做法图解6

步骤6

下葱、蒜、小米辣，炒香。
红烧冬瓜的做法图解7

步骤7

再倒入冬瓜翻炒。
红烧冬瓜的做法图解8

步骤8

加入生抽、老抽、蚝油，适量清水，焖煮8分钟左右。
红烧冬瓜的做法图解9

步骤9

冬瓜变得要透明了，就是熟了，这个时候倒入勾好的水淀粉，翻炒均匀，就可以关火起锅了。
红烧冬瓜的做法图解10

步骤10

完成。喜欢小葱的可以撒点在上面。

红烧冬瓜的烹饪技巧

这道菜比较清爽下饭，配料也可以自行调整，把小米辣换成豆瓣酱也可以，煮到后面冬瓜已经非常入味了，再勾入水淀粉，加强口感，不喜欢淀粉的也可以省略这一步。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 HMbb_ 编写，未经授权不得转载

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