糯米紫薯饼

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胖六小姨爱吃一些软软糯糯的东西，年糕，青团，汤圆各种糯米淀粉的东西。家里还有胖六奶奶拿来的一点糯米粉，两个紫薯，中午就做了紫薯糯米饼。

糯米紫薯饼的用料

糯米粉 紫薯
白砂糖 热水

糯米紫薯饼的做法

糯米紫薯饼的做法图解1

步骤1

紫薯去皮蒸熟。 蒸好的紫薯碾压成紫薯泥。 放入白砂糖，牛奶搅拌均匀备用。
糯米紫薯饼的做法图解2

步骤2

盆中放入糯米粉，倒入热水，快速搅拌。搅拌成絮状，双手揉成面团。
糯米紫薯饼的做法图解3

步骤3

揉好的糯米团保鲜膜盖好，醒发十分钟。
糯米紫薯饼的做法图解4

步骤4

醒好的面团分切成小块。
糯米紫薯饼的做法图解5

步骤5

取一小块糯米团用手按压成皮。
糯米紫薯饼的做法图解6

步骤6

放入之前调好的紫薯泥，用虎口处缓缓收口 不要生拉硬捏，收好口后团成球，按压成薄饼。
糯米紫薯饼的做法图解7

步骤7

做好的糯米饼放入平底锅中，小火煎至两面出黄，出锅。（切记小火）
糯米紫薯饼的做法图解8

步骤8

出锅后趁热吃，软软糯糯的。

糯米紫薯饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 胖六妈妈 编写，未经授权不得转载

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