糯米紫薯饼

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糯米的点心百吃不厌，今天买了一袋糯米粉与紫薯，回来做了糯米紫薯饼，软香糯特别好吃，一口气吃了三个还想吃，这款馅饼特别松软，即使隔天也不会硬，喜欢的做起来。
参与活动: #我们约饭吧#

糯米紫薯饼的用料

水磨糯米粉（皮） 400克 温水（皮） 2碗
紫薯（馅） 1个 白砂糖（馅） 瓷勺2勺半
白芝麻 8克

糯米紫薯饼的做法

#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解1

步骤1

紫薯去皮，洗干净，再切小块，这样蒸熟的快，省时间，我用的紫薯比较小，这个可以自己掌握。
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解2

步骤2

将器具上蒸锅，隔水蒸熟即可。
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解3

步骤3

取出蒸熟的紫薯，放入大口器具中，加入白砂糖。(也可以不加，可以根据个人喜好来)
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解4

步骤4

用工具压成紫薯泥即可。
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解5

步骤5

再将紫薯泥团成大小相等的紫薯馅，盖上保鲜膜放旁边备用。
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解6

步骤6

糯米粉加入器具中，加入白砂糖，分次加入温水，搅拌成絮状。
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解7

步骤7

再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解8

步骤8

将醒好的面团，分成10等份。
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解9

步骤9

再揉圆，准备好白芝麻，紫薯馅。
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解10

步骤10

取一块面团，用掌心按扁，放上紫薯馅包起来，收口捏紧团圆。
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解11

步骤11

放入芝麻器具中，均匀裹上芝麻。
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解12

步骤12

放手心里轻轻团一下，使芝麻黏紧，再掌心轻轻压扁。
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解13

步骤13

依次做完，一次吃不完可以速冻，想吃的时候提前取出自然融化再煎就可以。
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解14

步骤14

起锅加入少许油，摆入糯米紫薯饼，间隔距离哈。
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解15

步骤15

小火慢煎，简直两面金黄即可。(切记全程小火)
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解16

步骤16

香甜软糯的糯米紫薯饼做好啦。
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解17

步骤17

全家人大爱的糯米饼。
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解18

步骤18

做法简单，好吃停不下来。
#我们约饭吧#糯米紫薯饼的做法图解19

步骤19

喜欢的做起来，一口吃吃了三个还想吃。

糯米紫薯饼的烹饪技巧

紫薯馅不加糖也可以，根据个人喜好来，煎饼全程小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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