奶茶香橙蛋糕卷(烫面)

精品
3.0万 浏览 110 收藏
收藏
yanx520_
yanx520_
＋ 关注

用即冲的奶茶做成蛋糕卷，淡淡的奶茶香，夹上橙子肉奶油馅，特别美味。

奶茶香橙蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 玉米油 30克
即冲奶茶 60克 低筋粉 60克
糖（打蛋白） 25克 *馅料：
淡奶油 200ml 糖 10克
橙子肉 适量

奶茶香橙蛋糕卷的做法

奶茶香橙蛋糕卷(烫面)的做法图解1

步骤1

即冲奶茶一条，放凉备用。
奶茶香橙蛋糕卷(烫面)的做法图解2

步骤2

四个鸡蛋分离蛋黄蛋清至无油无水的盆里。
奶茶香橙蛋糕卷(烫面)的做法图解3

步骤3

蛋黄+玉米油搅匀。
奶茶香橙蛋糕卷(烫面)的做法图解4

步骤4

再加入牛奶搅匀。
奶茶香橙蛋糕卷(烫面)的做法图解5

步骤5

筛入低粉搅匀备用。
奶茶香橙蛋糕卷(烫面)的做法图解6

步骤6

蛋清+糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可。
奶茶香橙蛋糕卷(烫面)的做法图解7

步骤7

舀一大勺蛋白到蛋黄糊里，翻拌均匀后倒入蛋白盆里，再翻拌均匀。
奶茶香橙蛋糕卷(烫面)的做法图解8

步骤8

将蛋糕面糊倒入烤盘里，放入烤箱165度烤25分钟。
奶茶香橙蛋糕卷(烫面)的做法图解9

步骤9

出炉立即提着油布移到晾网上。
奶茶香橙蛋糕卷(烫面)的做法图解10

步骤10

淡奶油+糖打发至浓稠状态。
奶茶香橙蛋糕卷(烫面)的做法图解11

步骤11

晾凉翻面，揭去油布，抹上淡奶油，放上橙子肉。用擀面杖卷住油纸，顺势往上推，卷起来，两边跟拧糖一样拧起来。放入冰箱冷藏半小时后再切块食用。
奶茶香橙蛋糕卷(烫面)的做法图解12

步骤12

成品。
奶茶香橙蛋糕卷(烫面)的做法图解13

步骤13

成品。
奶茶香橙蛋糕卷(烫面)的做法图解14

步骤14

成品。

奶茶香橙蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 yanx520_ 编写，未经授权不得转载

奶茶香橙蛋糕卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶茶香橙蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶茶香橙蛋糕卷(烫面)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 奶茶香橙蛋糕卷(烫面)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活