烧烤味的蒸茄子

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80后的私厨by楠木的木
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老公和孩子都爱吃茄子，烧茄子吃油，大家都知道，为了多吃茄子不去皮少吃油，想尽办法，既清蒸茄盒之后做个烧烤味蒸茄子，多好吃你想吧！

蒸茄子的用料

长茄子 一个 烧烤粉 一勺

蒸茄子的做法

烧烤味的蒸茄子的做法图解1

步骤1

备材，茄子，蒜，葱，小米辣，烧烤粉，没有烧烤粉用孜然＋小茴香或孜然＋十三香代替，都没有请绕道
烧烤味的蒸茄子的做法图解2

步骤2

茄子上锅蒸10-15分钟，蒜半头加小米辣一颗＋烧烤粉1勺，拌均匀
烧烤味的蒸茄子的做法图解3

步骤3

锅内放一勺豆油，半勺香油加热后浇在上步调料中，拌均匀后，加一勺蚝油，两勺生抽，盐1/4勺，糖半勺，鸡精半勺，拌均匀
烧烤味的蒸茄子的做法图解4

步骤4

将茄子表面打上十字花刀，类似网格状，再浇上料汁，成品

蒸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载

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