好像粉色的花一样 换种方法做花卷

精品 独家
7.3万 浏览 269 收藏
收藏
是爱吃的宝宝啊
是爱吃的宝宝啊
＋ 关注

眼看没粮了 今天做花卷 粉粉的 餐桌上也春意盎然可好？

换种方法做花卷的用料

中筋面粉 白糖 酵母 泡打粉
红曲粉 椒盐粉 食用油

换种方法做花卷的做法

好像粉色的花一样 换种方法做花卷的做法图解1

步骤1

发面比例：500g中筋面粉 5克酵母 5g泡打粉 5g白糖 220g清水（也看自家面粉吸水量）和成柔软的面团
好像粉色的花一样 换种方法做花卷的做法图解2

步骤2

面团中一点点揉进红曲粉 变成粉色面团 醒发至两倍大
好像粉色的花一样 换种方法做花卷的做法图解3

步骤3

放案板上揉一揉 排气 揉光滑
好像粉色的花一样 换种方法做花卷的做法图解4

步骤4

擀成1-2毫米厚的长方形面皮 刷一层油
好像粉色的花一样 换种方法做花卷的做法图解5

步骤5

撒椒盐粉 怕颜色不好看 可以只放盐
好像粉色的花一样 换种方法做花卷的做法图解6

步骤6

轻轻撒一点面粉 有油酥的效果 分层更好
好像粉色的花一样 换种方法做花卷的做法图解7

步骤7

从一侧卷起
好像粉色的花一样 换种方法做花卷的做法图解8

步骤8

从中间一分为二 保留一端不切断
好像粉色的花一样 换种方法做花卷的做法图解9

步骤9

像拧麻花一样扭在一起 切面朝外
好像粉色的花一样 换种方法做花卷的做法图解10

步骤10

尾端压扁
好像粉色的花一样 换种方法做花卷的做法图解11

步骤11

从没切断的头部盘起 尾端塞在下面
好像粉色的花一样 换种方法做花卷的做法图解12

步骤12

还做了中间抹芝麻红糖的 盘好后静置松弛十几分钟 等花卷拿起来觉得轻飘飘的 再蒸
好像粉色的花一样 换种方法做花卷的做法图解13

步骤13

蒸锅上汽后蒸13分钟 闷五分钟 出锅！
好像粉色的花一样 换种方法做花卷的做法图解14

步骤14

太漂亮了 撕着吃特别棒！

换种方法做花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 是爱吃的宝宝啊 编写，未经授权不得转载

换种方法做花卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

换种方法做花卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 好像粉色的花一样 换种方法做花卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 好像粉色的花一样 换种方法做花卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活