白菜冻豆腐木耳鸡蛋包子

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在楼下蒸蒸包吃了这个馅儿的包子，觉得挺好吃的，自己学着做了一次，这回的面粉有点黑。。。不过不影响吃啦！

白菜冻豆腐木耳鸡蛋包子的用料

中筋面粉 400 水 200
白菜叶 300 鸡蛋 3个
泡好的木耳 100g 冻豆腐 半个大概100g
食用油 适量 姜末 适量
蚝油 适量 十三香 适量
鸡精 适量 酵母 5g

白菜冻豆腐木耳鸡蛋包子的做法

白菜冻豆腐木耳鸡蛋包子的做法图解1

步骤1

白菜叶洗干净，切碎，挤出水分。
白菜冻豆腐木耳鸡蛋包子的做法图解2

步骤2

木耳泡发，切碎
白菜冻豆腐木耳鸡蛋包子的做法图解3

步骤3

炒鸡蛋，切碎
白菜冻豆腐木耳鸡蛋包子的做法图解4

步骤4

调料放进去，搅拌均匀
白菜冻豆腐木耳鸡蛋包子的做法图解5

步骤5

温水和面，加5g酵母，大概两小时发面，忘拍照了
白菜冻豆腐木耳鸡蛋包子的做法图解6

步骤6

面发好了就可以包啦，上锅蒸10min就出炉啦！

白菜冻豆腐木耳鸡蛋包子的烹饪技巧

1. 各种馅料比例可以自己掌握 2.蒸之前先把包好的包子醒发一会儿（就是放着不动，盖盖子），20min吧，然后再整，这样更蓬松哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 璇儿er爱点心 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 主食 包子

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