芒果糯米糍

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现依宅家为好，丫头想吃糯米糍，正好食材家里都有，那就做起来吧！

芒果糯米糍的用料

糯米粉 150克 玉米淀粉 30克
纯牛奶 180克 白砂糖 30克
玉米油 15克 椰蓉 适量
芒果丁 若干

芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍的做法图解1

步骤1

所以材料集体照。白糖、糯米粉、玉米淀粉放一个碗中了，少洗两碗
芒果糯米糍的做法图解2

步骤2

牛奶，糖，油混合一起，筛入粉类，调成面糊，再过筛至少两遍，至无颗粒的面糊，
芒果糯米糍的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，水开上锅蒸20分钟。保鲜膜上戳几个洞。
芒果糯米糍的做法图解4

步骤4

蒸熟取出，先用硅胶刮刀拌匀，稍晾凉后，戴上一次性手套揉面团，多揉成品才能更细腻。揉面没法拍图。
芒果糯米糍的做法图解5

步骤5

取一小块面团，大小随自己，我是30克左右的面团压扁，包入芒果块，收口，整圆后，在椰蓉盘里滚一下，粘满椰蓉，一枚成品就完成了。

芒果糯米糍的烹饪技巧

记得戴一次性手套操作。 蒸面团的碗选用口径大的，方便快速熟透。 放冰箱密封冷藏后吃，口感会Q弹些。 几次尝试得到的成品不同，多揉面团的成品更好些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 齐妈私厨 编写，未经授权不得转载

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