仙人掌馒头

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纪大小姐
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仙人掌馒头的用料

中筋面粉 120克 清水 60克
椰子油 5克 酵母 2克
白砂糖 10克 抹茶粉 适量
红曲粉 适量 南瓜粉 适量
可可粉 适量

仙人掌馒头的做法

仙人掌馒头的做法图解1

步骤1

除了椰子油以外其他的材料都放入碗中
仙人掌馒头的做法图解2

步骤2

水，酵母，白砂糖放入碗中搅拌均匀静置2分钟，让酵母醒一醒
仙人掌馒头的做法图解3

步骤3

酵母水倒入面粉中搅拌均匀，再倒入适当的清水搅成絮状，揉成面团后加入椰子油揉成光滑的面团。再分出需要的克数分别加入抹茶粉，可可粉，红曲粉，南瓜粉揉成彩色面团，揉好的面团用保鲜膜保存好
仙人掌馒头的做法图解4

步骤4

用白色的面团揉成圆球，中间压出一个洞，做底座
仙人掌馒头的做法图解5

步骤5

放入可可粉的面团
仙人掌馒头的做法图解6

步骤6

用抹茶面团揉出三个小圆柱，再用白色面团揉出细长条做仙人掌的装饰，粉红色的面团放在头顶做成小花
仙人掌馒头的做法图解7

步骤7

抹茶面团揉圆用切板中间压一下，做出爱心的形状，爱心小肉球
仙人掌馒头的做法图解8

步骤8

粉色的面团揉成圆球，压出痕迹，要用力一点哦，不然蒸完就不见咯，再用白色面团做成小球球装饰
仙人掌馒头的做法图解9

步骤9

抹茶面团揉成圆球，用白色的面团揉成小白球黏在面上做装饰，圆球仙人掌
仙人掌馒头的做法图解10

步骤10

放入烤箱28度发酵50分钟左右发至2倍大，冷水上锅蒸10分钟，关火焖3分钟，可爱的仙人掌馒头就做好咯
仙人掌馒头的做法图解11

步骤11

成品
仙人掌馒头的做法图解12

步骤12

成品
仙人掌馒头的做法图解13

步骤13

成品
仙人掌馒头的做法图解14

步骤14

成品
仙人掌馒头的做法图解15

步骤15

成品
仙人掌馒头的做法图解16

步骤16

成品
仙人掌馒头的做法图解17

步骤17

成品

仙人掌馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 纪大小姐 编写，未经授权不得转载

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