蒜蓉花甲粉丝煲

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爱做饭的小余
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家里有小孩，记得不放辣椒，这个味道小孩大人都爱吃

蒜蓉花甲粉丝煲的用料

花甲 500克 粉丝 2把
大蒜 1个 生姜 2片
剁椒 1勺 干辣椒 3个
蚝油 2勺 生抽 2勺
酱油 1勺 小葱 1根
盐 适量 食用油 适量

蒜蓉花甲粉丝煲的做法

蒜蓉花甲粉丝煲的做法图解1

步骤1

提前把花甲加入盐，食用油，浸泡2个小时，粉丝也泡下
蒜蓉花甲粉丝煲的做法图解2

步骤2

把大蒜，生姜切碎，把干辣椒和葱切好备用，（家里没有小米辣，用的干辣椒）
蒜蓉花甲粉丝煲的做法图解3

步骤3

开始做蒜蓉，锅入倒入油，小火烧3成热，加入大蒜生姜末。分2次放入，全成小火翻炒，
蒜蓉花甲粉丝煲的做法图解4

步骤4

炒好的蒜蓉，放入自己做的剁椒，搅拌下，味道超赞
蒜蓉花甲粉丝煲的做法图解5

步骤5

锅入加入水和粉丝，花甲 ，盖好烧开
蒜蓉花甲粉丝煲的做法图解6

步骤6

在等花甲粉丝烧开的时间，我们可以把酱汁调好，碗里加入盐，2勺蚝油，2勺生抽，1勺酱油，搅拌
蒜蓉花甲粉丝煲的做法图解7

步骤7

烧好花甲粉丝，倒入酱汁，搅拌，在倒入炒好的剁椒蒜蓉，在放入辣椒，葱

蒜蓉花甲粉丝煲的烹饪技巧

炒蒜蓉的时候要注意，火不能大了，大了会炒糊了，糊了会苦，一定要小火，耐心的炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 爱做饭的小余 编写，未经授权不得转载

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