红糖开花馒头

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柠檬柠丫
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最近姐姐做的包子馒头都特别成功，怕哪天忘记怎么做了，特意把菜谱写下来，再也不怕忘了哪一步了

红糖开花馒头的用料

面粉 500克 水 250ml
酵母 5克 黄油 一勺
红糖 70克 白糖 30克
红枣 适量

红糖开花馒头的做法

红糖开花馒头的做法图解1

步骤1

准备好材料，250毫升温水兑5克左右酵母加入白糖红糖搅拌均匀，倒入面粉中边加边搅拌，搅拌成棉絮状然后可以揉了，揉到面团光滑再加入一勺黄油再揉，黄油隔水融化，没有黄油可以用猪油或者食用油代替，一直揉到不油了，而且面团光滑
红糖开花馒头的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜或者拿着袋子套着放到温暖的地方发酵
红糖开花馒头的做法图解3

步骤3

发酵到两倍大有蜂窝就可以拿出来揉排气，馒头做完全部放蒸笼里醒发15分钟再开火蒸15分钟再关火闷5分钟就可以
红糖开花馒头的做法图解4

步骤4

完成

红糖开花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 柠檬柠丫 编写，未经授权不得转载

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