6寸乌龟蛋糕

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同事家的小可爱说:“阿姨，我想要个乌龟蛋糕，而且要粉红色的！”小可爱有要求当然要满足啦！搜遍全网，居然没找到食谱！怎么办？只能一步一步慢慢摸索啦。最后动用巴拉巴拉小魔仙的魔法棒，终于完成小可爱的任务啦✌️

乌龟蛋糕的用料

6寸戚风蛋糕 1个 淡奶(白色) 350毫升
淡奶(粉色) 200毫升 糖粉 66克
色素 少量 大青芒 1个
黑巧克力 少量

乌龟蛋糕的做法

6寸乌龟蛋糕的做法图解1

步骤1

大青芒切小颗粒备用。
6寸乌龟蛋糕的做法图解2

步骤2

6寸戚风蛋糕分三层(本来想用三层，后来一看太高了，两层就够了)上层边缘稍修整。
6寸乌龟蛋糕的做法图解3

步骤3

350毫升奶油加42克糖粉，打发后，底层蛋糕上先薄薄地挤一层奶油，奶油上铺芒果粒，之后再挤一层奶油，盖上刚才边缘修整好的那层蛋糕片。
6寸乌龟蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋糕胚上挤上奶油，刮刀稍刮平整。
6寸乌龟蛋糕的做法图解5

步骤5

从蛋糕顶部向边缘放射状挤上奶油，尽量接近乌龟外壳的形状。
6寸乌龟蛋糕的做法图解6

步骤6

再用刮刀修整，表面不平整也没关系哈。用奶油在头部的地方挤出长条状。
6寸乌龟蛋糕的做法图解7

步骤7

用刮刀修整出乌龟头的形状。
6寸乌龟蛋糕的做法图解8

步骤8

依次修整好四肢和尾巴，四肢要比头部略短。
6寸乌龟蛋糕的做法图解9

步骤9

奶油200毫升+24克糖粉+适量色素打发。先用小号圆形裱花嘴裱头部、四肢和尾巴。
6寸乌龟蛋糕的做法图解10

步骤10

慢慢裱，别心急哈。
6寸乌龟蛋糕的做法图解11

步骤11

裱好啦。
6寸乌龟蛋糕的做法图解12

步骤12

白色奶油少量，装入一次性裱花袋内，剪小口，画出六边形。
6寸乌龟蛋糕的做法图解13

步骤13

粉色奶油装裱花袋内，用八齿小号花嘴在六边形内部裱花。
6寸乌龟蛋糕的做法图解14

步骤14

每一个六边形内都裱满，尽量做到没有空隙，不露白底。
6寸乌龟蛋糕的做法图解15

步骤15

六边形线条明显低于红色奶油的水平线了，所以再挤上一层白色奶油。
6寸乌龟蛋糕的做法图解16

步骤16

挤完的样子。
6寸乌龟蛋糕的做法图解17

步骤17

准备黑巧克力(什么牌子都行)。
6寸乌龟蛋糕的做法图解18

步骤18

装裱花袋内，放入五六十度温水的杯中，隔水融化。
6寸乌龟蛋糕的做法图解19

步骤19

挤上眼睛。
6寸乌龟蛋糕的做法图解20

步骤20

牙签挑少量白色奶油，在眼睛上装饰一下。
6寸乌龟蛋糕的做法图解21

步骤21

OK！完工啦✌️
6寸乌龟蛋糕的做法图解22

步骤22

再简单装饰一下，完美收官！

乌龟蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 旸妈爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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