巴斯克芝士蛋糕

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就是坚持一刀平死不悔改
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看了网红的巴斯克芝士蛋糕，冲着不用打发，适合又想吃芝士蛋糕又身心俱疲的社畜本畜

巴斯克芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 240克 鸡蛋 2个
白砂糖 20-60克 淡奶油 100克
面粉 5克 蛋糕模具 6寸

巴斯克芝士蛋糕的做法

巴斯克芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

一盒装的cream cheese 室温稍微搅拌一下就行
巴斯克芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

分批放入糖 按比例来说，6寸的模具应该要60克糖 不过我实验了一版极端低糖版20克 结果就是 真的没什么甜味 而且焦糖着色也觉得差一点
巴斯克芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋分两次搅拌放入 反正有耐心顺着一个方向搅拌就行
巴斯克芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

这个蛋糕的精髓就是顺滑 所以筛入面粉 以及最后把面糊筛一遍是必备的 面粉不要怀疑就是这么少
巴斯克芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

这个是实验版 小小的乳酪模子 仅供参考 200℃，25-30分钟左右（自己掌握也可） 我偷懒用的空气炸锅也成功了 这个蛋糕真的是懒人之光了
巴斯克芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

热胀冷缩也有独特美感的 6寸的模具记得放油纸 周围一圈要的就是 皱巴巴
巴斯克芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

六寸就这样啦

巴斯克芝士蛋糕的烹饪技巧

万事记得 要筛 要筛 要筛 减糖需谨慎 自己做的奇怪的口味 自己吃完哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 就是坚持一刀平死不悔改 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 蛋糕

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