酸甜凤梨酱~这个春天你值得拥有

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饭团团10
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凤梨上市一段时间了，口感越来越好，垂涎了很久的凤梨酱做起来，接下来还会拔草凤梨酥，真心好期待，要持续关注哦。。。（本食谱的糖量比较甜，适合将凤梨酱做进面包蛋糕等点心里搭配着吃，空口吃可能比较甜，如要空口吃，适当减少20克左右糖量就行，仅供参考）

酸甜凤梨酱的用料

去皮凤梨果肉 450g 白砂糖 200g
盐 1g

酸甜凤梨酱的做法

酸甜凤梨酱~这个春天你值得拥有的做法图解1

步骤1

凤梨切成小丁；（也可以用榨汁机搅碎，刀切口感好一些）
酸甜凤梨酱~这个春天你值得拥有的做法图解2

步骤2

加入盐和糖拌匀，腌制，冷藏一夜；（或者20度左右室温腌制2小时，按个人喜好即可）
酸甜凤梨酱~这个春天你值得拥有的做法图解3

步骤3

放入锅中开始煮，边煮边不停搅拌，有耐心就好；
酸甜凤梨酱~这个春天你值得拥有的做法图解4

步骤4

煮到收汁，兜起来比较粘稠即可，装瓶放凉，冰箱冷藏可以保存好几个月。（玻璃瓶提前滚水消毒晾干）

酸甜凤梨酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 饭团团10 编写，未经授权不得转载

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