蒜蓉炒油麦菜

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月亮上的蝴蝶520
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老公特别爱吃油麦菜，吃多了，感觉味道很不错，特别爽口，又清新的一道青菜，做起来也是超简单

蒜蓉炒油麦菜的用料

油麦菜 400克 大蒜 2瓣
食用油 3大勺 盐 适量
生抽 少许 耗油 1勺
鸡精 少许

蒜蓉炒油麦菜的做法

蒜蓉炒油麦菜的做法图解1

步骤1

油麦菜洗干净
蒜蓉炒油麦菜的做法图解2

步骤2

用手掰断，或者用刀切也可以
蒜蓉炒油麦菜的做法图解3

步骤3

大蒜切末
蒜蓉炒油麦菜的做法图解4

步骤4

锅里放油，放入大蒜
蒜蓉炒油麦菜的做法图解5

步骤5

大蒜煎至微黄，煎大蒜用中小火
蒜蓉炒油麦菜的做法图解6

步骤6

转大火倒入油麦菜，立刻放入盐翻炒
蒜蓉炒油麦菜的做法图解7

步骤7

然后放入少许生抽，一勺耗油翻炒至断生，起锅前放入鸡精翻炒均匀即可
蒜蓉炒油麦菜的做法图解8

步骤8

装盘
蒜蓉炒油麦菜的做法图解9

步骤9

好爽脆
蒜蓉炒油麦菜的做法图解10

步骤10

清新小菜
蒜蓉炒油麦菜的做法图解11

步骤11

搭配大鱼大肉，吃起来不油腻

蒜蓉炒油麦菜的烹饪技巧

1.炒油麦菜一定要大火快炒，断生即可，不宜炒太久，不然不脆不好吃了 2.煎大蒜用中小火煎出香味，不宜用大火，容易焦 3.放入油麦菜后，要立即放入盐，这样炒出来的颜色更好看，翠绿翠绿的 4.鸡精在起锅前放入，味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 月亮上的蝴蝶520 编写，未经授权不得转载

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