无酵母丨超好吃的牛角包/两种形状

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王牌榴莲
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2020年作者11岁 我才11岁走过路过给我个关注呗

牛角包的用料

低筋面粉 400克 白糖 30克
盐 3克 黄油 30克
牛奶 130克 鸡蛋 2个

牛角包的做法

无酵母丨超好吃的牛角包/两种形状的做法图解1

步骤1

所有食材除黄油放在面包机里揉成一个面团。
无酵母丨超好吃的牛角包/两种形状的做法图解2

步骤2

然后放入黄油，揉25分钟(如果家里没有面包机或者厨师机的可以看我以前的面包配方，那里有手揉的方法)
无酵母丨超好吃的牛角包/两种形状的做法图解3

步骤3

揉出手套膜
无酵母丨超好吃的牛角包/两种形状的做法图解4

步骤4

把它分成每50克一个面团
无酵母丨超好吃的牛角包/两种形状的做法图解5

步骤5

拿出一个面团给他擀成三角形
无酵母丨超好吃的牛角包/两种形状的做法图解6

步骤6

然后把上面切一个口
无酵母丨超好吃的牛角包/两种形状的做法图解7

步骤7

从他的底下往上卷
无酵母丨超好吃的牛角包/两种形状的做法图解8

步骤8

然后就成牛角包了
无酵母丨超好吃的牛角包/两种形状的做法图解9

步骤9

如果不卷就是另一种牛角包了
无酵母丨超好吃的牛角包/两种形状的做法图解10

步骤10

所有的面团放在油纸上
无酵母丨超好吃的牛角包/两种形状的做法图解11

步骤11

烤箱中层175度20分钟（按照自己家烤箱的脾气来调节）
无酵母丨超好吃的牛角包/两种形状的做法图解12

步骤12

咣咣咣咣
无酵母丨超好吃的牛角包/两种形状的做法图解13

步骤13

内部组织超柔软，超好吃

牛角包的烹饪技巧

做第二种的牛角包1时，一定要给它擀成三角形 可以加3克酵母，我是加酵母了，但忘发酵了，我发现一样松软好吃 擀三角形的时候，要往三个角擀更好擀成三角形
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 王牌榴莲 编写，未经授权不得转载

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