家常水煮麻辣财鱼片（黑鱼片）

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汪渔渔在吃鱼（全网同名）
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家常菜鱼片 其实也不难的 看我的方法就会

家常水煮麻辣财鱼片的用料

黑鱼片 300克左右 白菜 五片叶子
粉丝 一小把 豆芽 喜欢就加 不喜欢不加
盐 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 花椒 一下把
红尖椒 喜欢辣多放 豆瓣酱 小半勺
葱花 一小把 姜蒜片 各五片左右
啤酒或者料酒 2勺

家常水煮麻辣财鱼片的做法

家常水煮麻辣财鱼片（黑鱼片）的做法图解1

步骤1

我直接买的切好的切好的黑鱼片 洗干净 加盐 生抽 胡椒粉 啤酒一勺 淀粉一勺 拌一拌 腌10-15分钟
家常水煮麻辣财鱼片（黑鱼片）的做法图解2

步骤2

拌好的黑鱼片
家常水煮麻辣财鱼片（黑鱼片）的做法图解3

步骤3

锅里烧开水 把泡好的绿豆粉丝和白菜叶子倒进去捞个三分钟左右起锅（我家没白菜了 我用卷心菜代替的） 倒在等会装鱼的大碗里
家常水煮麻辣财鱼片（黑鱼片）的做法图解4

步骤4

捞熟的粉丝和白菜（也可以放豆芽之类的）
家常水煮麻辣财鱼片（黑鱼片）的做法图解5

步骤5

锅再烧热 把姜片 蒜片 半勺豆瓣酱倒进去炒香
家常水煮麻辣财鱼片（黑鱼片）的做法图解6

步骤6

烧好的开水倒进去
家常水煮麻辣财鱼片（黑鱼片）的做法图解7

步骤7

火调小 把鱼片用筷子一片一片夹进去 鱼片全部夹进去后 如图 开大火
家常水煮麻辣财鱼片（黑鱼片）的做法图解8

步骤8

煮个五六分钟 加点盐 生抽 啤酒 胡椒粉 倒在刚才装白菜粉丝的碗里
家常水煮麻辣财鱼片（黑鱼片）的做法图解9

步骤9

煮好的鱼片 倒盘里
家常水煮麻辣财鱼片（黑鱼片）的做法图解10

步骤10

把提前切好的红尖椒 葱花或者香菜 花椒颗粒 放鱼片上
家常水煮麻辣财鱼片（黑鱼片）的做法图解11

步骤11

锅里再烧点热油
家常水煮麻辣财鱼片（黑鱼片）的做法图解12

步骤12

往刚才的花椒葱花辣椒上 热油一泼 这道水煮鱼片的麻辣鲜香味就出来了 太香了

家常水煮麻辣财鱼片的烹饪技巧

配菜喜欢其他菜千张豆腐之类的 都可以放下面垫着 随自己搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 汪渔渔在吃鱼（全网同名） 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 辣 咸

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