骆驼刺花炒鸡蛋

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新疆到了这个季节，野外的山坡上开满了艳黄色的骆驼刺花。花瓣本身没什么味道，但是绿色的花梗倒是很清甜，也许这就是春天的味道吧……

骆驼刺花炒鸡蛋的用料

鸡蛋 六个 骆驼刺花 50克
白糖 一勺 植物油 适量

骆驼刺花炒鸡蛋的做法

骆驼刺花炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

新鲜采摘的骆驼刺花放在清水里浸泡，然后再换一次水。接着沥干水分装在盘子里备用。
骆驼刺花炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

六个鸡蛋打匀。
骆驼刺花炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

洗净沥干水分的花倒入蛋液中搅拌均匀。
骆驼刺花炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

油烧热后倒入蛋液大火快速翻炒，待鸡蛋炒至嫩熟状态就可以出锅了。

骆驼刺花炒鸡蛋的烹饪技巧

1.采摘骆驼刺花最好带那种比较厚的胶皮手套，因为骆驼刺的刺非常密集，很容易扎手。 2.蛋液里加一点糖会提升鲜味。 3.骆驼刺花记得多冲洗几次，因为可能会有那种非常小的蚂蚁藏在花瓣里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 白咖啡pmau 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 家常菜 炒锅

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