家常油泼面

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一个人的午/晚餐，简单好吃高效

油泼面的用料

葱花 一段 花生油 适量
盐 适量 蒜 两瓣
辣椒粉 适量 生姜 少量
生抽 适量 蚝油 适量
糖 少量 刀削面(宽面条) 适量
香油 少量

油泼面的做法

家常油泼面的做法图解1

步骤1

切碎葱姜蒜，备用，可切的碎一些。
家常油泼面的做法图解2

步骤2

锅内煮面，面条使用的为市场卖的成袋的刀削面。面条煮熟后，捞出，沥水。
家常油泼面的做法图解3

步骤3

煮面缝隙，准备打底料：生抽量覆盖碗底+少量葱花+适量盐、糖+适量蚝油、香油。碗不能太小，否则面条搅拌空间不够。
家常油泼面的做法图解4

步骤4

沥了水的面条放入做好的底料上。面条上面撒上准备好的葱姜蒜及辣椒粉。
家常油泼面的做法图解5

步骤5

锅中倒适量花生油，待烧至冒烟时，趁热倒在碗里，要倒在葱姜蒜上。蒜香味扑鼻而来。
家常油泼面的做法图解6

步骤6

拌面后，即可美美享用。

油泼面的烹饪技巧

油要烧热，倒在葱姜蒜上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 小X的大厨养成记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 辣 面条

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