鲜虾干贝小馄饨

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儿子爱吃鲜虾小馄饨，所以试着自己做，没想到味道这么鲜美，简单的食材和调料很适合不会做饭又热爱营养美食的人。

鲜虾干贝小馄饨的用料

猪肉馅 350克 虾 10只
干贝 20颗 香葱 适量
姜粉 适量 盐 适量
蚝油 适量 馄饨皮 500克
鸡蛋 1个 食用油 适量

鲜虾干贝小馄饨的做法

鲜虾干贝小馄饨的做法图解1

步骤1

猪肉选用前腿肉肥瘦比3:7，我是用电动绞肉机很方便，虾去头去虾线，干贝用温热水泡一下洗干净后和虾仁一起手剁成小块。
鲜虾干贝小馄饨的做法图解2

步骤2

把剁好的虾仁干贝放入肉馅里，加入一个鸡蛋可以保持肉馅鲜嫩，加入盐、生姜粉、蚝油、食用油、葱花搅拌均匀，注意一定要顺着一个方向搅拌，期间可以分2-3次加入少量水
鲜虾干贝小馄饨的做法图解3

步骤3

把调好肉馅放置一小时入味就可以开始包了，我是随意包的，不是很好看但是很好吃哦！
鲜虾干贝小馄饨的做法图解4

步骤4

煮好之后加入适量盐，白胡椒，虾皮和紫菜碎就可以美味开吃了，家里没紫菜了所以没放，但是已经很鲜美了？

鲜虾干贝小馄饨的烹饪技巧

注意馄饨馅一定要选前腿肉还要肥瘦比例3:7，这样的肉更鲜嫩，虾仁和干贝不用搅碎，手剁有颗粒感，吃得到一颗颗虾仁很有感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 _ぷ遇见oо○ 编写，未经授权不得转载

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