椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦

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香浓的椰浆搭配上健康的坚果燕麦片，非常好吃~ 蛋挞皮是买的成品，蔡蔡只有冬天的时候才会开酥，夏天基本上都是买成品，太热~太懒~ 蛋挞皮可以用奥昆，也可以用大佬强。这两个是一个品牌商的，奥昆的蛋挞皮非常不错~

椰香坚果燕麦蛋挞的用料

蛋挞皮 15个 椰浆 180克
牛奶 130克 细砂糖 30克
全蛋 3个 低筋面粉 15克
坚果燕麦片 适量

椰香坚果燕麦蛋挞的做法

椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的做法图解1

步骤1

牛奶和细砂糖放在大碗里，用手抽搅拌均匀，搅拌几下细砂糖就融化了。
椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的做法图解2

步骤2

再加入椰浆。 我用的就是图片中铁罐的高达椰浆。
椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的做法图解3

步骤3

然后加入全蛋，用手动打蛋器搅拌均匀。
椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的做法图解4

步骤4

再加入低筋面粉，拌均。
椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的做法图解5

步骤5

弄好的蛋挞液过滤两次。 我是过滤到带有小尖嘴的容器里，这样特别好倒到蛋挞皮里面。
椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的做法图解6

步骤6

过滤后的蛋挞液。
椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的做法图解7

步骤7

倒入蛋挞液
椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的做法图解8

步骤8

这是我们家非常喜欢吃的水果坚果烘焙燕麦片。
椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的做法图解9

步骤9

做了15个蛋挞的量。其中5个没有放坚果麦片。
椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的做法图解10

步骤10

放入充分预热好的烤箱220度烘烤15分钟转185度15分钟！时间和温度仅供参考，看着表面上色。
椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的做法图解11

步骤11

在烤箱中越变越美，满满的治愈感。
椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的做法图解12

步骤12

出炉啦
椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的做法图解13

步骤13

表面的坚果燕麦还是很酥脆，里面的就会稍微变得柔软一些，但是跟蛋挞液搭配在一起口感也是超级好。
椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的做法图解14

步骤14

来一个吧~
椰香坚果燕麦蛋挞❗香浓椰浆爱上健康燕麦的做法图解15

步骤15

啊~ 一大口~

椰香坚果燕麦蛋挞的烹饪技巧

配方中的量是15个蛋挞皮的，可以所有量都减半操作，蛋挞液可以倒七八分满就可以。 烘烤的温度和时间按照自己烤箱实际的调节，注意观察就可以。刚开始温度不要太低，否则蛋挞酥皮层是发不起来的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 蔡蔡的烘焙小日子 编写，未经授权不得转载

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