零失败，巨好吃的原味蛋糕卷来了

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杨爷0.0
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原味蛋糕卷来了的用料

低筋面粉 60克 鸡蛋 5个
牛奶 50克 白糖（蛋清） 45克
玉米油 50克 柠檬汁 5滴

原味蛋糕卷来了的做法

零失败，巨好吃的原味蛋糕卷来了的做法图解1

步骤1

1.准备好所有材料、把玉米油和牛奶倒入盆中，搅拌均匀至浓稠状态 2.加入过筛的低筋面粉，划Z字拌匀，蛋清蛋黄分离，加入蛋黄到面糊中，划Z字拌匀
零失败，巨好吃的原味蛋糕卷来了的做法图解2

步骤2

3.蛋清加柠檬汁打发至鱼眼泡、再分三次加糖打发，至提起打蛋器有小弯勾状态 4.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。 5.把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀
零失败，巨好吃的原味蛋糕卷来了的做法图解3

步骤3

准备28✖️28烤盘，烤盘上铺油纸，面糊从高出倒入烤盘中
零失败，巨好吃的原味蛋糕卷来了的做法图解4

步骤4

用刮刀抹平就可以了，在轻轻震几下，搞定
零失败，巨好吃的原味蛋糕卷来了的做法图解5

步骤5

进烤箱
零失败，巨好吃的原味蛋糕卷来了的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热上火170度、下火160度、烤20分钟
零失败，巨好吃的原味蛋糕卷来了的做法图解7

步骤7

出炉
零失败，巨好吃的原味蛋糕卷来了的做法图解8

步骤8

很完美的蛋糕胚
零失败，巨好吃的原味蛋糕卷来了的做法图解9

步骤9

一边垂直切一刀、另一边斜着切一刀，然后垂直这边开始卷起来，可以利用擀面杖助力，搞定，冰箱冷藏15分钟定型。
零失败，巨好吃的原味蛋糕卷来了的做法图解10

步骤10

完美
零失败，巨好吃的原味蛋糕卷来了的做法图解11

步骤11

好吃

原味蛋糕卷来了的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 杨爷0.0 编写，未经授权不得转载

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