蒜蓉小龙虾

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●.Sissi.
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4斤小龙虾，1/3做了蘸水小龙虾，剩下做了蒜蓉。

蒜蓉小龙虾的用料

小龙虾 4斤 独蒜 大个的10个
八角 3个 香叶 4片
香菜 1根 月桂叶 4片
小米辣 10个 小葱 1根只要葱白
啤酒 1瓶 糖，盐，酱油，蚝油 适量
生姜 1块块

蒜蓉小龙虾的做法

蒜蓉小龙虾的做法图解1

步骤1

1.小龙虾去虾头虾线
蒜蓉小龙虾的做法图解2

步骤2

2.小米辣，生姜如图切好
蒜蓉小龙虾的做法图解3

步骤3

3.蒜切碎
蒜蓉小龙虾的做法图解4

步骤4

4.锅里下宽油，微热即可先放入姜片，小米辣，八角，香叶翻炒10秒，再倒入2/3蒜蓉小火翻炒出香味，倒入小龙虾中火翻炒一会儿，如果蒜蓉有点焦了，就马上加啤酒一罐。
蒜蓉小龙虾的做法图解5

步骤5

5.加酱油，蚝油，糖后煮10分钟左右。加盐调味后，小龙虾起锅。留下一点汤汁，加入剩下的蒜蓉再次炒10秒。
蒜蓉小龙虾的做法图解6

步骤6

6.将蒜蓉汤汁浇虾里，放下香菜叶装饰即可。

蒜蓉小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 ●.Sissi. 编写，未经授权不得转载

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