超简单的香椿炒蛋

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香椿炒蛋，简单程度堪比西红柿炒蛋。 适合上班族，5分钟搞定。 一起做起来吧！！

香椿炒蛋的用料

香椿 适量 鸡蛋 4个
盐 适量

香椿炒蛋的做法

超简单的香椿炒蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，一盒香椿，4个鸡蛋。
超简单的香椿炒蛋的做法图解2

步骤2

香椿洗净，用盐水泡10分钟，倒掉盐水。注意，香椿处理的时候一定要小心，耐心。
超简单的香椿炒蛋的做法图解3

步骤3

起锅烧水，水开下香椿。 注意，水开以后再下香椿。
超简单的香椿炒蛋的做法图解4

步骤4

煮几分钟，等香椿变成绿色。不要着急，可以多煮一会儿。
超简单的香椿炒蛋的做法图解5

步骤5

煮好后，用凉水冲一下。 冲好后放在菜板上准备切。
超简单的香椿炒蛋的做法图解6

步骤6

切成小段，也不要太小。依个人口味调整。
超简单的香椿炒蛋的做法图解7

步骤7

切好后放在盆里，然后往里面打鸡蛋。
超简单的香椿炒蛋的做法图解8

步骤8

鸡蛋打好以后，用筷子搅拌。搅成这样。让鸡蛋液泡上香椿即可。
超简单的香椿炒蛋的做法图解9

步骤9

起锅烧油，油热后倒入鸡蛋香椿，放中小火，慢慢等它凝结。
超简单的香椿炒蛋的做法图解10

步骤10

根据个人口味，加入适量盐。 注意！！香椿本身有味道，盐千万不能加多。
超简单的香椿炒蛋的做法图解11

步骤11

出锅！配米饭或馒头即可，很香！

香椿炒蛋的烹饪技巧

香椿一定要处理好，先用盐水泡，再煮，多煮一会儿！！切记！！ 炒菜的时候，不要放太多盐！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 一只瓜呀 编写，未经授权不得转载

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