炕锅羊排

精品 独家
11.3万 浏览 665 收藏
收藏
粉嘟嘟89
粉嘟嘟89
＋ 关注

去年夏天去青海旅游，吃到了炕锅羊排，回来孩子就经常念叨，小吃货真随我呀！这就赶紧学起来吧，只要有心，凡事都能成

炕锅羊排的用料

羊排 800克 洋葱 半个
胡萝卜 1个 五香粉 适量
盐 适量 料酒 适量
孜然粉与孜然粒 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
生抽 半勺 老抽 少许

炕锅羊排的做法

炕锅羊排的做法图解1

步骤1

晒一下材料
炕锅羊排的做法图解2

步骤2

羊排切成二三厘米的小块，放入冷水，加点料酒，煮开，撇掉浮沫，再煮半小时（切羊排的时候我忘了拍照了，自己慢慢切啊，一般买回来的都比较大块，我为了它熟的快，更好入味，就切成了小块）
炕锅羊排的做法图解3

步骤3

煮羊排的时候用电饼铛把土豆煎一下，洋葱也
炕锅羊排的做法图解4

步骤4

羊排煮好了捞出控干水分
炕锅羊排的做法图解5

步骤5

炒锅内放油，温油下入葱姜蒜，八角，桂皮，煸炒出香味
炕锅羊排的做法图解6

步骤6

放入羊排，继续翻炒
炕锅羊排的做法图解7

步骤7

中火炒至两面金黄
炕锅羊排的做法图解8

步骤8

放入老抽少许调色，生抽半勺，十三香，孜然粉，继续翻炒一分钟
炕锅羊排的做法图解9

步骤9

放入洋葱土豆，翻炒两分钟，最后放入盐两小勺，炒匀出锅
炕锅羊排的做法图解10

步骤10

成品！撒上小葱开吃吧！ 家人说这个简直太美味了！如果你也爱吃羊肉，喜欢孜然味，那这道菜就太适合咱啦！

炕锅羊排的烹饪技巧

注意：羊排切小块，节省烹调时间，易熟易烂，爱吃辣的朋友，炒香调料的时候可以放点辣椒，也可以随意加入自己喜欢的配菜，我第一次做这道菜，有会别的版本炕锅羊排的朋友多提意见哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 粉嘟嘟89 编写，未经授权不得转载

炕锅羊排的其他做法更多

炕锅羊排的全部作品

上传我做的这道菜

炕锅羊排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炕锅羊排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 炕锅羊排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活