蒜泥小龙虾

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张路77
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蒜泥小龙虾的用料

小龙虾 2斤 大蒜 15瓣
小米辣 6个 蚝油 1勺
生抽 1勺 啤酒 1瓶
八角 1个 香叶 2片

蒜泥小龙虾的做法

蒜泥小龙虾的做法图解1

步骤1

直接就在菜市场把挑选的小龙虾，全部处理好了，头和虾线一定要处理好。
蒜泥小龙虾的做法图解2

步骤2

把清洗干净的小龙虾焯水，其实可以油炸~但是家庭版的话焯水就可以，为了让虾肉变得紧实。
蒜泥小龙虾的做法图解3

步骤3

焯水以后沥水一会
蒜泥小龙虾的做法图解4

步骤4

大蒜剁成蒜泥，其实可以不要小米辣但是偏爱吃辣的我，肯定要安排上
蒜泥小龙虾的做法图解5

步骤5

锅中放入油，把大蒜放下去炒出香味
蒜泥小龙虾的做法图解6

步骤6

把我最爱的小米辣放入锅中一起炒，这个时候加入蚝油
蒜泥小龙虾的做法图解7

步骤7

把小龙虾放到锅中翻炒
蒜泥小龙虾的做法图解8

步骤8

随手拿了一罐家里的啤酒放入，大火烧开~中火收汁
蒜泥小龙虾的做法图解9

步骤9

最后就可以出锅啦

蒜泥小龙虾的烹饪技巧

把虾焯水的时候2分钟即可，目的是让虾肉紧实
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 张路77 编写，未经授权不得转载

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