松软小面包

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亲亲猪和皮皮虾
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就是自己慢慢琢磨烘烤小面包，经历过数次失败后，这个配方的小面包终于有了成品，妞说，真棒，好吃。嗯，你喜欢是我折腾最大的动力。

小面包的用料

高粉 250g 牛奶 125g
盐 3g 酵母 3g
黄油 40g 糖 45g
鸡蛋 1个 全蛋液 1只蛋的量

小面包的做法

松软小面包的做法图解1

步骤1

准备所需材料，高筋面粉
松软小面包的做法图解2

步骤2

酵母
松软小面包的做法图解3

步骤3

将除了黄油的所有材料混合，牛奶最好微加热后放入。
松软小面包的做法图解4

步骤4

用筷子拌成絮状
松软小面包的做法图解5

步骤5

揉成光滑面团用保鲜膜覆盖，室温发酵
松软小面包的做法图解6

步骤6

两，三个小时左右面团发至两倍大，时间视室温而定。
松软小面包的做法图解7

步骤7

发酵好后，将隔水蒸化的黄油揉入面团，这时揉的时间长些，揉出传说中的“手套膜”，烤的面包更松软。
松软小面包的做法图解8

步骤8

分成生胚，醒十五分钟，烤箱预热五分钟，将生胚放入，上下火180度烤二十五分钟，烤至一半时间时，将表面刷一层全蛋液继续烘焙。
松软小面包的做法图解9

步骤9

烤好的面包放一会，就松软了，品尝一下，味道更香。

小面包的烹饪技巧

烤盘适时调整下方向。可入点白芝麻或黑芝麻，点在面包顶端
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 亲亲猪和皮皮虾 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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