家常炸猪油

精品 独家
10.6万 浏览 629 收藏
收藏
爱家家小厨娘
爱家家小厨娘
＋ 关注

炸点猪油放冰箱冷藏备用，可以用来炒菜，做蛋黄酥等，需要用时随时能用。

家常炸猪油的用料

猪板油 随意1斤以上 水 一碗

家常炸猪油的做法

家常炸猪油的做法图解1

步骤1

买猪板油炸出的油比较多，洗干净切小块（我切得大了点）切小点出油更透彻。
家常炸猪油的做法图解2

步骤2

倒进炒锅开火，放一碗水（加水熬油洁白），拌匀一下，大火水烧开转小火。
家常炸猪油的做法图解3

步骤3

小火熬制直到水烧干，然后等出油。
家常炸猪油的做法图解4

步骤4

水干了，开始出油了。（不要去搅拌，搅拌后油会炸喷出水）
家常炸猪油的做法图解5

步骤5

看到出油了，随时把油舀出来。
家常炸猪油的做法图解6

步骤6

开始出油后，如果油炸喷到处都是，就用锅盖在面前挡半边，不然地板都是油。
家常炸猪油的做法图解7

步骤7

金黄色油渣出油差不多了。
家常炸猪油的做法图解8

步骤8

关火，用锅铲把油渣压压出油来，炸油完成。
家常炸猪油的做法图解9

步骤9

我一般等油放凉了，找一次性盒子装了放冰箱冷藏（盒子底放点盐），这样放几个月都不变质。
家常炸猪油的做法图解10

步骤10

冷藏后洁白的猪油，要用时拿出来用，用完再冷藏。

家常炸猪油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 爱家家小厨娘 编写，未经授权不得转载

家常炸猪油的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常炸猪油的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常炸猪油

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 家常炸猪油的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活