九鲜面疙瘩汤

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九鲜面疙瘩汤的用料

面粉 300克（3人份） 鸡蛋 2个
西红柿 2个（约150克） 肉丝 约100克
鸡毛菜 约100克 丝瓜 1小根（约50克）
猪油 1勺 口菇 6个
蒜 1小段 豆芽 0.5元一小把
蚕豆 10个 肉圆 6个
鱼圆 8个 西红柿 1个

九鲜面疙瘩汤的做法

九鲜面疙瘩汤的做法图解1

步骤1

口菇、切片过水、鸡毛菜、豆芽、蚕豆、丝瓜、肉丝（桨一下）洗净备用
九鲜面疙瘩汤的做法图解2

步骤2

锅水烧开到入一勺食用油，一勺盐，开水烫一下捞出备用（注意：丝瓜是用油炒的）
九鲜面疙瘩汤的做法图解3

步骤3

准备好容器打入鸡蛋加一勺盐加小半碗水搅均匀
九鲜面疙瘩汤的做法图解4

步骤4

拿出来看一下此刻面非常的软多撒一点稍微揉一下
九鲜面疙瘩汤的做法图解5

步骤5

差不多这样就OK了，新手也可以面和硬一点
九鲜面疙瘩汤的做法图解6

步骤6

锅里倒入开水，用剪刀把面一块一块剪到锅里
九鲜面疙瘩汤的做法图解7

步骤7

全部剪完，面疙瘩浮上来就好了
九鲜面疙瘩汤的做法图解8

步骤8

过一遍凉水，放碗里备用
九鲜面疙瘩汤的做法图解9

步骤9

冷锅放猪油至融化后，先加西红柿炒出汁后加冷水，倒入盘子里菜烧开
九鲜面疙瘩汤的做法图解10

步骤10

烧开后，加入肉圆、鱼圆、面疙瘩，放盐两勺、六月鲜一勺、胡椒粉半勺调味
九鲜面疙瘩汤的做法图解11

步骤11

吃辣的可以再加点辣油、或者芝麻油，撒上蒜叶即可

九鲜面疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 泡泡*i 编写，未经授权不得转载

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