可颂面包人人都能做

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这个可颂面包本来就做的有点翻车了。 不用质疑，大家都能做，区别就是内部组织没有那么好，做一次长一点记性，慢慢就好了 ！

可颂面包的用料

高粉 250克 糖 20克
盐 2克 酵母 3克
水 135克 玉米油 15克
裹入黄油 120克

可颂面包的做法

可颂面包人人都能做的做法图解1

步骤1

所有面团材料加入和面盆，和出薄膜。取出面团包保鲜膜放冷冻半个小时。
可颂面包人人都能做的做法图解2

步骤2

黄油用油纸和擀面杖辅助擀成约16*20厘米的平面。
可颂面包人人都能做的做法图解3

步骤3

取出冷冻好的面团擀成黄油两倍大包裹住，捏紧收口
可颂面包人人都能做的做法图解4

步骤4

擀平至36*22厘米的面皮，然后按3比7折叠，再对折。这里是一个4折。
可颂面包人人都能做的做法图解5

步骤5

送冷冻半个小时。然后重复这一步。
可颂面包人人都能做的做法图解6

步骤6

然后擀成50*16的面皮，把左右两边不平整的切掉。按长16宽8的（就是2比1）切三角。然后卷起。
可颂面包人人都能做的做法图解7

步骤7

放入烤盘二发至约2倍大，表面刷蛋液送入预热好的烤箱中层195度18分钟左右即可。

可颂面包的烹饪技巧

其实面皮的擀卷没啥具体的数值。只能说大概这么多就可以了。注意卷三角就是2比1卷起来好看。这样看是不是也不难？ 不说做的很好。8层像还是没问题的！ 我这次做就是面皮冻的时间不够有点破酥了，内部组织不太好，算是翻车了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 双双小食记 编写，未经授权不得转载

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