家常版墨鱼大烤

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墨鱼大烤的用料

墨鱼一个 500g 酱油 5g
糖 5g 料酒 3g
姜片 10g 大料 适量

墨鱼大烤的做法

家常版墨鱼大烤的做法图解1

步骤1

一斤重墨鱼一只
家常版墨鱼大烤的做法图解2

步骤2

拔去外面一层薄依，洗净
家常版墨鱼大烤的做法图解3

步骤3

水烧开，烫一下
家常版墨鱼大烤的做法图解4

步骤4

准备姜片 葱结 八角 茴香 香叶
家常版墨鱼大烤的做法图解5

步骤5

墨鱼划成横竖一条条，便于入味
家常版墨鱼大烤的做法图解6

步骤6

热油先爆香葱结和姜片
家常版墨鱼大烤的做法图解7

步骤7

入墨鱼一起煸香
家常版墨鱼大烤的做法图解8

步骤8

放入酱油 料酒 大料 糖
家常版墨鱼大烤的做法图解9

步骤9

加水盖没墨鱼，至水烧干，其间不断翻面，让其着色
家常版墨鱼大烤的做法图解10

步骤10

最后拼成一个完整的灯笼墨鱼

墨鱼大烤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 琪琪家常菜 编写，未经授权不得转载

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