卤鸭肉不翻车

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卤鸭肉不翻车的用料

鸭 半只 姜 3片
生抽 2勺 蜂蜜 1勺
红糖 1勺 甜面酱 1勺
白酒 2勺 冰糖 10颗
料包（见第9步） 1个

卤鸭肉不翻车的做法

卤鸭肉不翻车的做法图解1

步骤1

半只鸭，加姜片焯水
卤鸭肉不翻车的做法图解2

步骤2

调料汁，甜面酱，生抽，红糖，蜂蜜，白酒1勺
卤鸭肉不翻车的做法图解3

步骤3

调好备用
卤鸭肉不翻车的做法图解4

步骤4

鸭肉焯好水，洗净，多洗几遍
卤鸭肉不翻车的做法图解5

步骤5

锅里放油，小火炒冰糖
卤鸭肉不翻车的做法图解6

步骤6

把鸭肉放糖色里翻炒
卤鸭肉不翻车的做法图解7

步骤7

加入料汁
卤鸭肉不翻车的做法图解8

步骤8

加入水，水的量大概是鸭肉的3倍
卤鸭肉不翻车的做法图解9

步骤9

在纱布里放如上料包（干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮）
卤鸭肉不翻车的做法图解10

步骤10

没有纱布就直接放料
卤鸭肉不翻车的做法图解11

步骤11

料包丢入锅中
卤鸭肉不翻车的做法图解12

步骤12

加入白酒1勺,生抽及盐调味
卤鸭肉不翻车的做法图解13

步骤13

卤40-60分钟
卤鸭肉不翻车的做法图解14

步骤14

好美味

卤鸭肉不翻车的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 AMandyShaw 编写，未经授权不得转载

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