当茴香遇到番茄～红与绿的冲击

当茴香遇到番茄～红与绿的冲击

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Amy雷
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汤的用料

茴香 一把约80克 西红柿 1个
鸡蛋 1-2个 香葱 1根
香菜 2根 面粉 50-80克

汤的做法

当茴香遇到番茄～红与绿的冲击的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡蛋，西红柿，香葱，香菜
当茴香遇到番茄～红与绿的冲击的做法图解2

步骤2

西红柿切碎备用
当茴香遇到番茄～红与绿的冲击的做法图解3

步骤3

茴香切碎，放一个鸡蛋➕80克面粉，加适量盐，生抽一勺，鸡精进行搅拌
当茴香遇到番茄～红与绿的冲击的做法图解4

步骤4

茴香基本调制好啦
当茴香遇到番茄～红与绿的冲击的做法图解5

步骤5

放入少量的油，葱花将西红柿炒出浓汁，加少许盐，生抽，加水。
当茴香遇到番茄～红与绿的冲击的做法图解6

步骤6

水烧开，找家里平时吃饭的不锈钢勺子，取一勺茴香团，像这样。迅速放入锅中。
当茴香遇到番茄～红与绿的冲击的做法图解7

步骤7

茴香碎会自动抱团成丸子状，全部茴香放入后，稍微煮1-2分钟即可出锅。
当茴香遇到番茄～红与绿的冲击的做法图解8

步骤8

最后可以放一些喜欢的菜提味。出锅后淋少许香油，撒一小把切好的香菜，熟芝麻都可以。

汤的烹饪技巧

茴香洗完控干。加入鸡蛋和面粉搅拌时，一定要根据菜量调整，取茴香一勺下锅后观察是不是抱团成丸子状即可。丸子不宜过大，中等大小即可。汤汁中带着酸甜可口的番茄味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 Amy雷 编写，未经授权不得转载

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