清蒸凤尾土鸡

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油麦菜，是生食蔬菜中的上品，有"凤尾"之称。含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味。 宝妈喜欢偏熟的油麦菜，同时又暂吃清淡的，综合考虑后决定清蒸的方法，结果真是不错，既省工省燃气，油麦菜吸收的土鸡的油，油麦菜的香也渗进土鸡里，真可谓一举多得。

清蒸凤尾土鸡的用料

土鸡 半只 油麦菜 2棵
盐 适量 酱油 适量

清蒸凤尾土鸡的做法

清蒸凤尾土鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切大块，两面撒盐抹匀，放置十分钟
清蒸凤尾土鸡的做法图解2

步骤2

油麦菜清洗干净，切两段
清蒸凤尾土鸡的做法图解3

步骤3

底下铺油麦菜，上面铺鸡肉
清蒸凤尾土鸡的做法图解4

步骤4

水开后，中火蒸十五分钟
清蒸凤尾土鸡的做法图解5

步骤5

往油麦菜汁里加少许酱油，出锅

清蒸凤尾土鸡的烹饪技巧

1.清蒸时间取决于要求土鸡的生熟程度 2.鸡肉尽量大块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

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