鱼头油豆腐粉丝

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鱼头油豆腐粉丝的用料

青鱼头 油豆腐
水晶粉 香葱
姜 料酒
盐

鱼头油豆腐粉丝的做法

鱼头油豆腐粉丝的做法图解1

步骤1

嫩姜切片。
鱼头油豆腐粉丝的做法图解2

步骤2

香葱切末。
鱼头油豆腐粉丝的做法图解3

步骤3

水晶粉丝水中泡软。
鱼头油豆腐粉丝的做法图解4

步骤4

鱼头去鳃，鳍，鳞，腹膜，冲净沥水。
鱼头油豆腐粉丝的做法图解5

步骤5

起油锅，放鱼头煎至两面金黄，放姜。
鱼头油豆腐粉丝的做法图解6

步骤6

放料酒。
鱼头油豆腐粉丝的做法图解7

步骤7

倒开水至鱼身处，大火煮10分钟左右。(因锅具材质，尺寸，灶具，火力等匀会影响烹制时间，略有差异需自判调整)
鱼头油豆腐粉丝的做法图解8

步骤8

放入油豆腐，粉丝，盐，待汤汁浓稠即可。(粉丝的种类多，按易熟程度来调整入锅顺序)
鱼头油豆腐粉丝的做法图解9

步骤9

装盘，撒上香葱。
鱼头油豆腐粉丝的做法图解10

步骤10

憋说话快吃！

鱼头油豆腐粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 艺朵儿五味家宴 编写，未经授权不得转载

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