腊肠煲仔饭

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腊肠煲仔饭的用料

大米 2人量 鸡腿肉 1个
香肠 2截 青菜 适量
小油菜 4棵 鸡蛋 1个
芋头 适量 酱汁：
老抽 适量 生抽 适量
蒜头 适量

腊肠煲仔饭的做法

腊肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

大米先用清水浸泡2个小时
腊肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

鸡腿肉去骨切成小块
腊肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

加入适量蚝油，酱油，生粉抓匀腌制1小时
腊肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

腊肠切片，芋头切块备用
腊肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

砂锅里刷上一层油，防止粘锅
腊肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

倒入泡好的大米和水，水和米的比例跟平常煮饭一样
腊肠煲仔饭的做法图解7

步骤7

煮到锅里还剩一点水
腊肠煲仔饭的做法图解8

步骤8

放入芋块
腊肠煲仔饭的做法图解9

步骤9

铺上鸡肉和香肠，然后盖上盖子煮5分钟
腊肠煲仔饭的做法图解10

步骤10

再打入一个鸡蛋小火煮5分钟后关火，关火后不要马上开盖，再焖2.3分钟
腊肠煲仔饭的做法图解11

步骤11

另一个锅里热油，放入蒜头爆香，加入生抽老抽调成酱汁
腊肠煲仔饭的做法图解12

步骤12

浇上酱汁，太香了
腊肠煲仔饭的做法图解13

步骤13

来一口吧

腊肠煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 Man诗 编写，未经授权不得转载

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