牛肉丸小白菜汤

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牛肉丸小白菜汤的用料

牛肉 按需 小白菜/杭白菜 按需
葱 姜 少量 酱油 1勺
生抽 1勺 料酒 1勺
淀粉 适量 五香粉 适量

牛肉丸小白菜汤的做法

牛肉丸小白菜汤的做法图解1

步骤1

牛肉剁成泥，加入切碎的葱姜，五香粉，一勺酱油一勺生抽一勺料酒，适量淀粉，无需放盐
牛肉丸小白菜汤的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，拌到有粘性弹性
牛肉丸小白菜汤的做法图解3

步骤3

捏成小丸子
牛肉丸小白菜汤的做法图解4

步骤4

水烧开5分热，下牛肉丸，三分钟捞出，汤留着备用。
牛肉丸小白菜汤的做法图解5

步骤5

杭白菜下水焯一下捞出
牛肉丸小白菜汤的做法图解6

步骤6

葱姜切片，杭白菜切丝
牛肉丸小白菜汤的做法图解7

步骤7

油热了，下葱姜爆香，加入刚刚煮牛肉的汤，或者高汤。
牛肉丸小白菜汤的做法图解8

步骤8

汤开了下小白菜和牛肉丸
牛肉丸小白菜汤的做法图解9

步骤9

煮两分钟出锅

牛肉丸小白菜汤的烹饪技巧

杭白菜也可以换成萝卜丝，焯水换成萝卜丝炒软就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 味道宝藏 编写，未经授权不得转载

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