芋圆双色豆腐花

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夏天到了～又到霍霍甜品的时候啦～来一碗清的豆腐花吧～这次做的是双色的豆腐花，颜值超高哟～

芋圆双色豆腐花的用料

白色 黄豆 120克
清水（打豆浆用） 1200克 内酯 2.5克
冷开水（融化内酯） 10克 橙色
胡萝卜 50克 黄豆 120克
清水（打豆浆） 1200克 冷开水（融化内酯） 半勺
内酯 2.5克

芋圆双色豆腐花的做法

芋圆双色豆腐花的做法图解1

步骤1

黄豆洗干净清水泡发八小时
芋圆双色豆腐花的做法图解2

步骤2

泡发到黄豆至饱满状态～
芋圆双色豆腐花的做法图解3

步骤3

将泡发的黄豆分成两份～第一份先加入破壁机，再加入1200的水
芋圆双色豆腐花的做法图解4

步骤4

打成豆浆，用纱布过滤到锅里～
芋圆双色豆腐花的做法图解5

步骤5

小火煮开，不停搅拌，将浮末撇去～要煮开两次
芋圆双色豆腐花的做法图解6

步骤6

10毫升水倒入锅里将内酯融化
芋圆双色豆腐花的做法图解7

步骤7

豆浆关火后静置到85摄氏度左右～温度不能太低，否则不能成型
芋圆双色豆腐花的做法图解8

步骤8

将豆浆在高处倒入融化了内酯的锅里……
芋圆双色豆腐花的做法图解9

步骤9

放入电饭锅，按保温模式
芋圆双色豆腐花的做法图解10

步骤10

30分钟后打开电饭煲～duang的豆腐花就做好啦～超级滑嫩～
芋圆双色豆腐花的做法图解11

步骤11

做橙色豆花～将黄豆，清水1200g，50克胡萝卜放入破壁机打成豆浆，不要加热模式
芋圆双色豆腐花的做法图解12

步骤12

用纱布过滤到锅里
芋圆双色豆腐花的做法图解13

步骤13

同样的要煮开两次，撇去浮末～
芋圆双色豆腐花的做法图解14

步骤14

内酯用凉开水化开～豆浆静置到85度，倒入有内酯的碗里
芋圆双色豆腐花的做法图解15

步骤15

放入电饭煲保温三十分钟～完成啦～
芋圆双色豆腐花的做法图解16

步骤16

加入自制芋圆，白糖，蜜红豆～实在太好吃了吧～吃不完的豆花放入冷藏室，可以放三天
芋圆双色豆腐花的做法图解17

步骤17

美好的早晨从早餐开始～

芋圆双色豆腐花的烹饪技巧

豆腐花没有什么难度～掌握好豆浆的温度就能轻易成功～快来交作业吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 CZ微糖sugar 编写，未经授权不得转载

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