香椿炒鸡蛋

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香椿的营养价值是很高的，而且香椿独有的香味也是让很多人对他垂涎三尺。 香椿富含蛋白质、维生素，开胃，解清热，抗衰老。 我们楼下阿姨家种了一棵香椿树，每年香椿长新芽，我都会去摘上一把回家炒鸡蛋，香椿是最好的树上蔬菜。

香椿炒鸡蛋的用料

新鲜香椿 200克 鸡蛋 3只
盐 1勺

香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

香椿洗干净，切成小碎段。
香椿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

锅中水开放入香椿，焯一下水。
香椿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

将焯好水的香椿捞出。
香椿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

打入3个鸡蛋。
香椿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入适量的水。
香椿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

放一勺盐酱拌均匀。
香椿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅中油热倒入搅好的香椿鸡蛋，鸡蛋液凝固之后，慢慢翻炒至鸡蛋成形，即可出锅。
香椿炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

出锅装盘，很喜欢香椿这种独特的香味。

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 sevenzhou 编写，未经授权不得转载

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