可以手撕的紫薯吐司

精品
3.4万 浏览 162 收藏
收藏
Man诗
Man诗
＋ 关注

这款吐司超级松软又很有弹性，用料很简单，成功率很高，分享给大家，下面是一个450g的吐司配方

紫薯吐司的用料

高筋面粉 160克 低筋面粉 140克
酵母 3克 鸡蛋 36克
黄油 19克 牛奶 150克
盐 2克 细沙糖 45克
紫薯粉 22克

紫薯吐司的做法

可以手撕的紫薯吐司的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油以外其他倒入厨师机
可以手撕的紫薯吐司的做法图解2

步骤2

揉到成粗膜
可以手撕的紫薯吐司的做法图解3

步骤3

加入室温软化的黄油
可以手撕的紫薯吐司的做法图解4

步骤4

继续揉到出手套膜
可以手撕的紫薯吐司的做法图解5

步骤5

整好型盖上保鲜膜醒发20分钟
可以手撕的紫薯吐司的做法图解6

步骤6

醒好后拿出来排气
可以手撕的紫薯吐司的做法图解7

步骤7

再分成3份盖上保鲜膜醒发15分钟
可以手撕的紫薯吐司的做法图解8

步骤8

擀成牛舌状
可以手撕的紫薯吐司的做法图解9

步骤9

从上往下卷起
可以手撕的紫薯吐司的做法图解10

步骤10

再盖上保鲜膜醒发15分钟
可以手撕的紫薯吐司的做法图解11

步骤11

再擀成牛舌状
可以手撕的紫薯吐司的做法图解12

步骤12

翻面从上往下卷起
可以手撕的紫薯吐司的做法图解13

步骤13

放到吐司模具里
可以手撕的紫薯吐司的做法图解14

步骤14

发酵至8分满盖上盖子
可以手撕的紫薯吐司的做法图解15

步骤15

上火150度，下火170度烤35～40分钟
可以手撕的紫薯吐司的做法图解16

步骤16

放凉后切片做成三明治或者直接撕着吃
可以手撕的紫薯吐司的做法图解17

步骤17

❤️

紫薯吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 Man诗 编写，未经授权不得转载

紫薯吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可以手撕的紫薯吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 可以手撕的紫薯吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活