家常扁豆丝

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好吃方便的快手菜～

家常扁豆丝的用料

扁豆 500g 胡萝卜 半根
姜丝 适量 豆瓣酱 3茶勺
蚝油 2茶勺 小米辣 1根
白糖 1小勺

家常扁豆丝的做法

家常扁豆丝的做法图解1

步骤1

扁豆泡盐水10分钟 摘掉两头冲净沥干
家常扁豆丝的做法图解2

步骤2

切丝儿后热水焯水 再过一遍凉水沥干备用
家常扁豆丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮擦丝儿
家常扁豆丝的做法图解4

步骤4

锅里少许荤油（动物油）爆香姜丝
家常扁豆丝的做法图解5

步骤5

放胡萝卜丝煸炒微变色
家常扁豆丝的做法图解6

步骤6

放焯好的扁豆丝翻炒 加小米辣蚝油豆瓣酱白糖炒匀
家常扁豆丝的做法图解7

步骤7

一大盘～开吃

家常扁豆丝的烹饪技巧

扁豆不熟的话有毒 最好提前焯水保证熟透了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 丢丢仔 编写，未经授权不得转载

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