枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★

精品 独家
1.5万 浏览 177 收藏
收藏
凌波微步0621
凌波微步0621
＋ 关注

五一假期，春光明媚(๑ºั╰╯ºั๑)。和家人在一起的日子，总想做点好吃的(・ω< )★。今天想起来家里有大枣，早起做了花式大枣馒头，面香混合枣香，香香甜甜的٩( 'ω' )و，营养美味有颜值哦(´-ω-`)～～那些充满烟火气息的日子，是我们一生中最珍贵的幸福时光(^o^)o～～

枣花馍的用料

面粉 500克 酵母粉 5克
大枣 1把 白糖 1勺
温水 适量

枣花馍的做法

枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解1

步骤1

面粉中加入酵母粉，放入一勺白糖有利于发酵，用筷子搅拌均匀。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解2

步骤2

用温水和面，利于发酵。将面粉搅成絮状。放水少一点，面和得稍微硬一点，便于花馍整理成型。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解3

步骤3

多揉一会，揉成光滑的面团。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜饧面，增加韧劲，便于成型。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解5

步骤5

锅中放水加热后关火，面碗放入锅中饧面15分钟左右。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解6

步骤6

饧面的同时准备大枣。枣中加点小苏打，去去化肥农药。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解7

步骤7

小苏打水倒掉，再用流水过洗2遍。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解8

步骤8

擦干备用。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解9

步骤9

饧好的面比较柔顺光滑，初步发酵。取出揉面排气，多揉一会揉至光滑。搓成5条均匀的长条。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解10

步骤10

面板上放少许干面防止粘连，取三条表面揉搓少许干面，然后并列起来。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解11

步骤11

用筷子夹住中间部分。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解12

步骤12

分成均匀的6瓣型。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解13

步骤13

每一瓣用刀顺条切成两部分。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解14

步骤14

均匀处理一下外形。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解15

步骤15

切口处卷入2个枣，向内对折卷起来。依次类推，最后成图中的花瓣型。这是下面的第一层做好了。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解16

步骤16

第二层做法相同，只是2根面条。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解17

步骤17

筷子夹好整理一下(・ω< )★
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解18

步骤18

每一条用刀切成均匀的2条。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解19

步骤19

再按照前面的步骤夹好大枣，第二层做好了。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解20

步骤20

第二层做好放在第一层上面。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解21

步骤21

第三层只用一根面条。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解22

步骤22

用刀从两侧切成2条，整理成十字型。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解23

步骤23

刀口处向内卷上枣做成最小的花
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解24

步骤24

放在最上面。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解25

步骤25

花心处放上一颗枣，成型٩(๑^o^๑)۶
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解26

步骤26

锅中放水加热后关火，枣馍放在屉布上二次醒发。注意屉布用水洗一下稍稍拧干，后期出锅时容易些。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解27

步骤27

醒发30分钟后至两倍大。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解28

步骤28

锅上面盖上一层屉布，开大火蒸。上汽算15分钟，再焖五分钟。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解29

步骤29

出锅，成功(・ω< )★。
枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法图解30

步骤30

面香混合枣香，健康美味有营养，香香甜甜有颜值(・ω< )★哦～～

枣花馍的烹饪技巧

我家里面没有厨房秤，配料都是大致的。大家可以酌情加减哦(´-ω-`)～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 凌波微步0621 编写，未经授权不得转载

枣花馍的其他做法更多

枣花馍的全部作品

上传我做的这道菜

枣花馍的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 31 枣花馍:营养美味有颜值(・ω< )★的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活