超下饭的海鲜大酱汤

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#大食玩.er 爱上你的生活# 今日好友到访，从昨天就在琢磨为他做点儿什么。想起他很爱吃大酱汤，但之前咱们推过大酱汤的食谱，所幸这次来个豪华版的海鲜盛宴酱汤吧！操作极其简单，味道在海鲜和辣酱的碰撞下，自然也是鲜美至极。其实烹饪有时和恋爱很像，做对方喜欢的，才算是真正的关心吧。

海鲜大酱汤的用料

红虾 4只 鱿鱼须 150克
扇贝肉 150克 老豆腐 400克
口蘑 100克 金针菇 60克
海带丝 100克 鲜木耳 50克
秋葵 50克 红彩椒 1/4个
黄彩椒 1/4个 朝天椒 15克
杭椒 20克 洋葱 半个
紫苏叶 10克 青尖椒 半个
香葱 4根 大葱 半根
姜 3片 蒜 5瓣
韩国辣酱 3勺 韩国传统酱 2勺
黄冰糖 2小块 食盐 少许

海鲜大酱汤的做法

超下饭的海鲜大酱汤的做法图解1

步骤1

准备好所需的各种食材
超下饭的海鲜大酱汤的做法图解2

步骤2

起锅烧水，备菜：豆腐、大葱切2cm块，姜蒜切碎，口蘑切片
超下饭的海鲜大酱汤的做法图解3

步骤3

水开后将葱姜蒜、海带丝、金针菇、鲜木耳、口蘑放入锅内，炖煮5分钟
超下饭的海鲜大酱汤的做法图解4

步骤4

在锅内加入3勺辣酱、1勺半传统大酱，搅拌均匀后继续炖煮10分钟
超下饭的海鲜大酱汤的做法图解5

步骤5

期间将椒类、洋葱切2cm小块，秋葵切1cm小段，朝天椒和杭椒切0.5厘米小段，香葱切3cm小段备好
超下饭的海鲜大酱汤的做法图解6

步骤6

将海鲜类、秋葵、洋葱、所有椒类和紫苏叶放入锅内，搅拌均匀后炖煮3分钟
超下饭的海鲜大酱汤的做法图解7

步骤7

在锅内倒入少许食盐、两小块冰糖，搅拌均匀，炖煮3分钟就好了
超下饭的海鲜大酱汤的做法图解8

步骤8

出锅！和香喷喷的大米饭合个影
超下饭的海鲜大酱汤的做法图解9

步骤9

凑近闻一下，鲜美至极
超下饭的海鲜大酱汤的做法图解10

步骤10

我们俩把一大锅都吃完了，用这个来拌饭，真的是绝了！

海鲜大酱汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 大食玩er 编写，未经授权不得转载

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