炒双笋

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春季是竹笋和莴笋大量上市的季节,炒双笋颜色漂亮,味道鲜美。

炒双笋的用料

净竹笋 85克 净莴笋 250克
净胡萝卜 38克 食盐 2克
90克 水淀粉 少许

炒双笋的做法

炒双笋的做法图解1

步骤1

莴笋切滚刀块,用2克盐腌制十分钟左右,冲洗干净沥水。
炒双笋的做法图解2

步骤2

笋用盐水煮,去除涩味。
炒双笋的做法图解3

步骤3

这是准备好的食材,红黄绿三色养眼。
炒双笋的做法图解4

步骤4

热锅冷油,煸炒食材。
炒双笋的做法图解5

步骤5

添加水煮2分钟,加入合适的盐,勾薄芡出锅。

炒双笋的烹饪技巧

莴笋用盐腌制一下,会更加的爽脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-02

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