手撕酱油烤鸡

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酱油烤鸡的用料

三黄鸡 1只 料酒 适量
盐 适量 生姜片 适量
小葱 两根 生抽
老抽 适量 花椒面
白胡椒面 白糖
甜面酱 蔬菜 随意

酱油烤鸡的做法

手撕酱油烤鸡的做法图解1

步骤1

三黄鸡洗净沥水，剁去脚不要，下盐，白胡椒，花椒面，白糖
手撕酱油烤鸡的做法图解2

步骤2

生抽，老抽，料酒
手撕酱油烤鸡的做法图解3

步骤3

充分按摩
手撕酱油烤鸡的做法图解4

步骤4

姜切片，小葱切段
手撕酱油烤鸡的做法图解5

步骤5

香菇切块，和姜葱一同塞进鸡肚子里
手撕酱油烤鸡的做法图解6

步骤6

放进冰箱，腌制一夜
手撕酱油烤鸡的做法图解7

步骤7

把腌制好的鸡放在铺了锡纸的烤盘上，刷上一半的酱油汁，
手撕酱油烤鸡的做法图解8

步骤8

放进烤箱，170度，45分钟
手撕酱油烤鸡的做法图解9

步骤9

烤鸡的时间，做卷鸡肉的春饼。半烫面和成团，醒一会，搓成长条，切成大小均匀的剂子，按扁，刷油，五六个摞一起。擀薄，上开水锅隔水蒸至大泡，就好了
手撕酱油烤鸡的做法图解10

步骤10

烤鸡翻个面，刷上剩下的酱油汁，继续烤30分钟
手撕酱油烤鸡的做法图解11

步骤11

再挪到架子上，下面接烤盘，230度烤20分钟。
手撕酱油烤鸡的做法图解12

步骤12

饼蒸好了，准备点配菜，葱，甜面酱
手撕酱油烤鸡的做法图解13

步骤13

时间到，出炉
手撕酱油烤鸡的做法图解14

步骤14

稍微凉一凉，撕成小块
手撕酱油烤鸡的做法图解15

步骤15

春饼上抹甜面酱，放上烤好的鸡肉，配菜
手撕酱油烤鸡的做法图解16

步骤16

咬一口，哇，好吃到爆了

酱油烤鸡的烹饪技巧

烤制时间根据鸡的大小而定，我的四斤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 秋画wr 编写，未经授权不得转载

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