尖椒豆皮

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尖椒豆皮的用料

豆腐皮 3张 尖椒 一个
葱姜蒜 各一些些炝锅 红烧酱油 2勺
干辣椒 2个 蚝油 一勺
糖 一小勺 盐 适量
香油 一勺 淀粉 两勺
小苏打 一勺

尖椒豆皮的做法

尖椒豆皮的做法图解1

步骤1

锅里做水，烧开后放入豆皮，加入少量小苏打大火煮1～2分钟去除豆腥味
尖椒豆皮的做法图解2

步骤2

豆皮和尖椒切成想要的样子
尖椒豆皮的做法图解3

步骤3

锅中烧油，油热后加入葱姜蒜干辣椒煸香
尖椒豆皮的做法图解4

步骤4

煸香后放入豆皮翻炒
尖椒豆皮的做法图解5

步骤5

煸炒一会儿下入尖椒
尖椒豆皮的做法图解6

步骤6

炒一分钟左右加入适量水大火煮开
尖椒豆皮的做法图解7

步骤7

加入红烧酱油，耗油，盐糖，调色入味
尖椒豆皮的做法图解8

步骤8

烧3～4分钟左右加入适量淀粉收汁
尖椒豆皮的做法图解9

步骤9

出锅前淋入少许香油

尖椒豆皮的烹饪技巧

豆皮用小苏打煮一下，会比较口感会比较劲道 用青椒或者是尖椒都是可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 吃米饭就西北风 编写，未经授权不得转载

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