炒田螺

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羊咩咩8090
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炒田螺的用料

田螺 2-3斤 酸笋 100g
紫苏 50g(一撮） 嘎喽 6瓣
辣椒 4个 食用油 适量
酒 适量 盐 适量
酱油 适量 耗油 适量
姜 5片 葱花段 适量
辣椒红油 适量（可用可不用）

炒田螺的做法

炒田螺的做法图解1

步骤1

材料清洗干净，左边的花是我另外打汤用的，一起入镜了
炒田螺的做法图解2

步骤2

螺丝去底炒干水分待用
炒田螺的做法图解3

步骤3

酸笋炒干水分，加食用油，姜辣椒炒匀
炒田螺的做法图解4

步骤4

以上步骤好了放入炒干水分的田螺一起炒，放入适量的酱油，料酒，盐炒匀加水闷半个钟
炒田螺的做法图解5

步骤5

闷好了加入嘎喽，紫苏，葱花炒一下就可以出锅了

炒田螺的烹饪技巧

辣椒红油有的很辣有的不是很辣按个人口味，可以放也可以不放！放盐不要放太多，后面水煮半干再放紫苏嘎喽和葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 羊咩咩8090 编写，未经授权不得转载

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