黄金一口酥

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美食其实也很简单，轻松搞定下午茶的点心，超赞

一口酥的用料

黄油 250g 玉米油 8g
白砂糖 25g 苹果醋 13g
泡打粉 10g 盐 7g
低筋粉 470g 蛋黄 1枚
黑芝麻 适量

一口酥的做法

黄金一口酥的做法图解1

步骤1

准备食材
黄金一口酥的做法图解2

步骤2

准备好250g黄油，室温软化
黄金一口酥的做法图解3

步骤3

加入3g玉米油，25g白砂糖用刮刀搅拌均匀
黄金一口酥的做法图解4

步骤4

加入13g苹果醋继续搅拌
黄金一口酥的做法图解5

步骤5

加入10g泡打粉，继续搅拌
黄金一口酥的做法图解6

步骤6

加入盐，继续搅拌
黄金一口酥的做法图解7

步骤7

加入470g过筛低筋面粉
黄金一口酥的做法图解8

步骤8

用手套充分揉捏
黄金一口酥的做法图解9

步骤9

直到面团变成这样
黄金一口酥的做法图解10

步骤10

每颗保证在10g，这样刚刚好一口一个
黄金一口酥的做法图解11

步骤11

揉圆摆盘
黄金一口酥的做法图解12

步骤12

最后呈现的就是这一盘胖胖的黄金一口酥的半成品
黄金一口酥的做法图解13

步骤13

取蛋黄液，刷至表面
黄金一口酥的做法图解14

步骤14

撒上少许黑芝麻点缀
黄金一口酥的做法图解15

步骤15

看着好有食欲，烤箱190°，20分钟
黄金一口酥的做法图解16

步骤16

诱人的黄金一口酥就出炉啦！

一口酥的烹饪技巧

1. 黄油要软化到位 2. 先将10g面团捏实，然后再揉圆，防止开裂 3. 怕蛋液风干快，刷一行蛋液撒一行黑芝麻 4. 一共77颗可爱的黄胖纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 麦咪家的厨房 编写，未经授权不得转载

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