烤甜甜圈

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上上芊4067
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儿子最喜欢五颜六色的甜甜圈，为了满足他的爱好，很少下厨的我开始尝试制作甜甜圈。看过很多配方和做法，最终决定尝试烤的做法，比油炸来的健康。我不主张口味过甜，吃糖太多对孩子牙齿和身体都不好，所以在原有配方的基础上减掉了部分糖的用量。

烤甜甜圈的用料

鸡蛋 2个 白砂糖 30g
低筋面粉 90g 香草精 3g
泡打粉 3g 玉米油 25g

烤甜甜圈的做法

烤甜甜圈的做法图解1

步骤1

将两个鸡蛋打入盆中，加入白糖和香草精，手动搅拌至丝滑无颗粒，不需要打发哦。
烤甜甜圈的做法图解2

步骤2

将低筋面粉和泡打粉过筛加入蛋液中，搅拌均匀至无颗粒。将玉米油加入面糊中继续搅拌至面糊顺滑。
烤甜甜圈的做法图解3

步骤3

将搅拌好的面糊装入裱花袋，挤入甜甜圈模具中，8分满即可，避免装的过满，不利于造型。
烤甜甜圈的做法图解4

步骤4

震荡模具，将面糊中的气泡震出。将烤箱180度预热5分钟。将模具放入提前预热好的烤箱中。 上下火烘烤20分钟即可。
烤甜甜圈的做法图解5

步骤5

烤好后迅速脱模冷却。将巧克力隔水加热融化。将甜甜圈正面浸入融化好的巧克力中，然后放到烤网上冷却凝固，可以根据自己的材料和喜好对甜甜圈进行装饰哦。
烤甜甜圈的做法图解6

步骤6

这个配方操作比较简单。我的甜甜圈模具，为单个甜甜圈直径6.7公分。一个模具可以做12个甜甜圈。三个鸡蛋的量刚好够用。可以根据配方比例进行增量减量哦。

烤甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 上上芊4067 编写，未经授权不得转载

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