电饭煲快手红烧猪蹄

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只要一个电饭煲，真的就一个电饭煲

红烧猪蹄的用料

猪蹄 500g 土豆 3个
料酒 2勺 郫县豆瓣酱 3勺
生抽 3勺 盐 1勺
糖 2勺 姜 1块
葱花 适量

红烧猪蹄的做法

步骤1

去腥：把猪蹄洗干净，然后直接加水放电饭煲里煮，加水漫过猪蹄，放入姜，用“煲汤模式“，炖至少30分钟。 假如没有刀，可以不切猪蹄，
电饭煲快手红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

把煮熟的汤倒了，加入葱，姜，料酒，盐，糖，豆瓣酱等调料。此时千万不要加土豆。然后加入少许水，大概猪蹄高度1/2的水量，继续在电饭煲里煮，用煲汤模式。
电饭煲快手红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

切土豆，不要太大一块，等到你的猪蹄在电饭煲里呆了1个小时的时候，就可以把土豆放进去，然后搅拌。再继续炖20-30分钟
电饭煲快手红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

出锅，撒葱花，耶✌️

红烧猪蹄的烹饪技巧

1.为啥一定要用“煲汤模式”： 因为我们用煮饭模式，水分很容易流失，就会烧掉。 2.为啥以后加土豆 因为土豆加太早了，就会被炖融化了，，，你就吃不到心爱的土豆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 Mimi猫的厨房旅行 编写，未经授权不得转载

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